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- Ce dimanche chez des amis en dordogne j'ai compris que mon foie gras maison était trop cuit
- Ce dimanche où mes pommes sarladaises ont tout gâché pour 45€
- J'ai testé la sauce à la noix sur trois pâtes différentes avec mon mari, et voilà ce que ça a donné
- Quand j’ai troqué ma truffe fraîche contre des brisures en bocal, voilà ce que ça a donné
- J’ai longtemps bâclé ma pâte à pommes de terre sarladaises, un cuisinier m’a repris
- J'aurais voulu qu'on me dise avant de lancer un gâteau aux noix sans les peler
- J'ai chronométré la préparation du pâté de foie avec et sans passage à l'étamine, et ce que ça change vraiment
- Je pensais trouver le silence dans un gîte intra-Muros à sarlat, mais j'ai vite déchanté
- À 28 ans je trouvais la truffe surfaite, un repas à sorges a fait voler ça en éclats
- 3 heures perdues sur un pâté de tête parce que j'avais zappé l'étape du rinçage à l'eau vive
- J'ai refait ma tourtière périgourdine en trois fournées pour trouver la bonne durée
- Mes pommes sarladaises à la graisse ou au beurre, ce qui a changé mon dimanche en cuisine
- Je pensais faire un simple gâteau aux noix, ma grand-Mère m'a remis les points sur les i
- J'ai raté quatre confits d'affilée en octobre parce que j'avais mal salé mes cuisses
- J'ai testé le confit en cocotte à 80°, 90° et 100° : ce que j'ai vraiment observé
- La première fois que j'ai utilisé des noix fraîches dans un gâteau, ça a failli tout gâcher
- Longtemps j'ai cru que la noix du périgord c'était du marketing, une visite m'a détrompée
- Mon erreur à 60€ sur les cèpes séchés : j'avais pris un sachet mal reconstitué
- J'ai testé comment le temps de repos changeait le goût des noix franquette et marbot dans mon gâteau chez mes parents
- Ce que je pense vraiment des marchés de sarlat en pleine saison, pour les familles
- Dans la cuisine de ma tante à domme j'ai réalisé que je ratais mon confit à chaque fois
- J'aurais aimé savoir qu'une noix rance te flingue un gâteau entier et 12€ de beurre
- J'ai testé trois façons de cuire mes pommes sarladaises en jouant sur l'épaisseur des morceaux
- Mon avis franc sur le confit de canard en bocal après 20 tests : pour qui c’est acceptable
- J’ai mis deux séjours à sarlat pour comprendre pourquoi mes amis me disaient « vas-Y hors saison »
